Donosimo vam recepti za sočne kekse za nadolazeće blagdane s bloga Tirkizna Ana.
Sastojci
Keksići
- 250 g tostiranih lješnjaka
- 100 g šećera
- 25 g kakao praha
- 20 g meda
- 2 bjelanjka
- prstohvat soli
Krema
- 100 g rastopljene čokolade
- ili namaza od lješnjaka
Upute za pripremu
-
U kuhinjski robot stavite tostirane lješnjake i šećer, neka bude što sitnije.. Umiješajte kakao prah, med i sol te dobro sve sjedinite.
-
Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg i nježno sa špatulom umiješajte u lješnjake.
-
Pripremite pleh i na njega stavite papir za pečenje.
-
Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu s velikim okruglim nastavkom (ukoliko ga imate) ili jednostavno radite manje krugove od smjese.
-
Upalite i ugrijte pećnicu na 180 C.
-
Pecite keksiće 9 minuta. Izvadite ih iz pećnice i ohladite.
-
U međuvremenu otopite tamnu čokoladu na pari. Stavite sa strane i malo prohladite.
-
Namažite jedan keksić čokoladom i preklopite ga drugim.