Ovo kremasto i fantastično slatko zadovoljstvo veoma brzo i lako se pravi, a sigurno ćete uživati u svakom zalogaju.
SASTOJCI:
Podloga:
- oko 220 grama Plazma keksa
- mlijeko za umakanje.
Krema
- 1 l mlijeka
- 160 grama griza
- 120 grama šećera
- jedna kesica vanilin šećera
- jedno jaje
- 200 grama čokolade za kuvanje
- 80 grama mliječne čokolade
- 250 grama putera.
- dvije kesice bijele šlag kreme (ili obične šlag pjene)
- 200 ml hladnog mlijeka.
Priprema
Krema. U posudi pomiješajte griz, šećer, vanilin šećer, jaje i oko 200 ml mlijeka, a ostatak mlijeka sipajte u šerpu, ubacite i obje vrste čokolade izlomljene na kocke i stavite na vatru.
U zagrijano mlijeko, u kom se otopila čokolada (ne mora da proključa), sipajte u tankom mlazu smjesu od griza sve vrijeme miješajući žicom i vratite na vatru.
Dekoracija
- dvije kesice bijele šlag kreme (ili obične šlag pjene)
- 200 ml hladnog mlijeka.
Priprema
Krema. U posudi pomiješajte griz, šećer, vanilin šećer, jaje i oko 200 ml mlijeka, a ostatak mlijeka sipajte u šerpu, ubacite i obje vrste čokolade izlomljene na kocke i stavite na vatru.
U zagrijano mlijeko, u kom se otopila čokolada (ne mora da proključa), sipajte u tankom mlazu smjesu od griza sve vrijeme miješajući žicom i vratite na vatru.
Kada je proključalo, smanjite na najmanju vatru i kuvajte sve vrijeme miješajući dok se griz ne zgusne, najmanje pet minuta. Skinite sa vatre i pokrijte prozirnom folijom da se ne stvori korica. Ostavite da se ohladi. U mlaku kremu od griza ubacite puter sobne temperature i dobro sjedinite mikserom u glatku kremu.
Slaganje kolača. Na tacnu, unutar podesivog okvira dimenzija 32×20 cm, složite Plazma keks umočen u mlako mlijeko. Ako nemate podesivi okvir, možete slagati i u pleh sličnih dimenzija. Na Plazma keks rasporedite kremu od griza i lijepo poravnajte. Stavite u frižider dok pripremate šlag.
Dekoracija. Umutite šlag kremu sa hladnim mlijekom, postepeno dodavajući mlijeko do željene gustine šlaga. Premažite preko griz kreme, poravnajte i kolač pospite rendanom čokoladom. Dobro ga ohladite barem par sati u frižideru ili preko noći, a potom sijecite na kocke.
