Stiže toplo vrijeme i s njim i lagani kolači – ovaj put s borovnicama. Pripremu ovog deserta olakšava i to što je riječ o receptu – na čaše.
Sastojci
- četiri jajeta
- 350 grama borovnica
- dvije čaše brašna
- jedna vrećica praška za pecivo
- jedna čaša čvrstog jogurta
- jedna čaša šećera
- dvije vrećice vanilin ili limun šećera
- tri četvrtine čaše ulja
Priprema
Razdvojite bjelanca i žumanjca u dvije posude. U posudu sa žumanjcima dodajte obični šećer, vanilin ili limun šećer pa mutite mikserom dok se smjesa ne udvostruči.
Dodajte ulje, jogurt, brašno i prašak za pecivo i nastavite mutiti dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Za to vrijeme uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Potom umutite bjelanca u čvrst snijeg, koji ćete pažljivo dodati i umiješati žlicom u smjesu od žumanaca i lagano miješajte.
Smjesu prebacite u nauljen i pobrašnjen kalup za pečenje i dodajte oprane borovnice. Kolač pecite nekih 30 minuta, a kada se malo ohladi, možete posuti šećerom u prahu.
Večernjilist.
