Pripreme za Uskrs su u punom jeku, a ako ste još uvijek u potrazi za slasticama koje žete napraviti, mi smo tu da vam pomognemo.
U nastavku vam donosimo recept za mahovinastu tortu, slasticu koja će oduševiti sve u čijem društvu ćete provesti blagdane.
Osim što će oduševiti okusom, ova torta osvaja i svojim izgledom u obliku jajeta i bojom za koju je zaslužna za torte neobična slastica.
Mahovinasta torta – sastojci:
Kore:
- 120 g svježeg baby špinata
- 120 ml ulja
- 1 prstohvat soli
- 5 jaja
- 200 g kristalnog šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 350 g glatkog brašna
- 10 g praška za pecivo
- oštro brašno za posipanje lima
Krema:
- 250 g mascarponea
- sok od pola limuna
- 50 g šećera u prahu
- 100 g maslaca + maslac za premazivanje lima
Za ukrašavanje:
- jestivo cvijeće
- šećerna jaja
Mahovinasta torta – priprema:
- Špinat izmiksajte s uljem i prstohvatom soli u glatki pire.
- Jaja izmiksajte s obje vrste šećera u gustu pjenu.
- Pomiješajte s pireom od špinata i umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo.
- Gotovo tijesto ravnomjerno rasporedite na lim s visokim rubom, prethodno namašćen i posut oštrim brašnom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 30 minuta.
- Nakon pečenja ostavite da se ohladi u limu, a zatim ga preokrenite. Izrežite dvije kore u obliku jajeta.
- Preostalu koru izmrvite.
- Za kremu pomiješajte mascarpone sa sokom od limuna i šećerom u prahu. Na kraju dodajte otopljeni maslac.
- Polovicu kreme ravnomjerno rasporedite na jednu koru i prekrijte drugom korom. Zatim cijelu tortu premažite preostalom kremom.
- Površinu obilno pospite preostalim mrvicama.
- Ukrasite jestivim cvijećem i šećernim jajima.
