Znanost je pokazala izravnu vezu između prehrane i upalnog artritisa
U ljudskom tijelu postoji oko 350 zglobova, a ako je i samo nekoliko njih upaljeno, to vam može itekako utjecati na život. Bolni zglobovi u vašim rukama mogu otežati tipkanje ili pisanje. Bolovi u zglobovima u leđima, koljenima ili stopalima mogu učiniti bilo koju vrstu tjelesne vježbe bolnom ― čak i kratku šetnju ulicom. Za mnoge ljude, razlog zašto imaju bolove u zglobovima je artritis, koji se definira kao upala zglobova. Dr. Grace Wright, reumatologinja savjetnica u New Yorku te osnivačica i predsjednica Udruge žena u reumatologiji, rekla je da postoje različite vrste artritisa, od kojih svaka ima svoj jedinstveni uzrok.
Jedan uobičajeni tip je reumatoidni artritis, koji pogađa oko 1,3 milijuna ljudi u SAD-u. Reumatoidni artritis je kronični upalni poremećaj koji može uzrokovati bolove u zglobovima. Najraniji simptom je bol u manjim zglobovima, kao što su prsti na rukama i nogama. S vremenom napreduje i zahvaća veće zglobove, kao što su gležnjevi, koljena, kukovi i ramena.
“Prepoznavanje ranih znakova artritisa ključno je za pravovremenu intervenciju i liječenje. Ovi znakovi mogu uključivati stalnu bol u zglobovima, ukočenost, osjetljivost, oticanje i smanjen raspon pokreta”, rekao je dr. Francisco Contreras, direktor medicinskog instituta Oasis of Hope u Tijuani, Meksiko. Contreras je primijetio da neki od prvih simptoma artritisa mogu uključivati umor, slabost, jutarnju ukočenost i zvukove u zglobovima (poput škripanja ili pucketanja).
Više liječnika reklo je da promjena prehrane ne pomaže u ublažavanju simptoma kod svih oblika artritisa, ali može igrati snažnu ulogu u smanjenju simptoma reumatoidnog artritisa i gihta, koji je također uzrokovan upalom. Zapravo, postoji pet vrsta hrane koje liječnici preporučuju smanjiti na minimum kao način smanjenja boli:
Ultra-prerađena hrana i piće: “Istraživanja sugeriraju da ultraprerađena hrana može pogoršati bol u zglobovima i upalu povezanu s artritisom. Ta je hrana obično bogata rafiniranim ugljikohidratima, nezdravim mastima, dodanim šećerima i umjetnim aditivima, a sve to može izazvati upalu u tijelu”, rekao je Contreras. Do ove točke istraživanja pokazuju da prehrana s visokim udjelom šećera može pogoršati simptome reumatoidnog artritisa jer potiče upalnu reakciju u tijelu. Iz tog razloga izbacivanje gaziranih sokova, peciva iz pekare, slatkiša i druge ultraprerađene hrane iz vaše prehrane može pomoći u smanjenju bolova u zglobovima.
