Na najnovijoj listi 50 najboljih doručaka na svijetu, koju je za lipanj 2025. godine objavila renomirana gastronomska platforma Taste Atlas, našla su se čak tri tradicionalna jela iz Bosne i Hercegovine – kljukuša, burek i sirnica. Ova prestižna priznanja potvrđuju vrijednost domaće kuhinje na svjetskoj gastronomskoj mapi. Najbolje rangirana među njima je kljukuša, jednostavno, a ukusno jelo pripremljeno od ribanog krumpira, brašna i začina, koja je zauzela 21. mjesto s ocjenom 4,5. Upravo u toj jednostavnosti leži njezin šarm – priprema se brzo, bez mesa, ali ostavlja snažan dojam na svakog tko je kuša.
Na listi su i dva klasika iz bogate tradicije pita – burek, koji se nalazi na 24. mjestu, i sirnica na 35. mjestu, oba s ocjenom 4,4. Iako se često vode rasprave o tome što je “pravi burek”, nema dvojbe da su ove pite omiljene diljem regije i sve češće i na jelovnicima restorana u inozemstvu. Ova tri jela iz Bosne i Hercegovine stala su rame uz rame s doručcima poput turskog kahvaltija (1. mjesto), francuskog kroasana, grčke bougatsae, meksičkih chilaquilesa i indijskog chole bhaturea.
Prisutnost tri jela iz BiH među najboljima na svijetu nije samo priznanje našoj kuhinji već i prilika da se kroz gastronomiju dodatno promoviraju kulturna baština i turistički potencijal BiH.
